台南市養鹿事業簡介

      原始台南縣於2014年12月25日改制為直轄市，行政區域劃分37區，隨著區域劃分，原屬老、中、青三代農業家族經營模式，因行政區域改變，使年輕人嚮往都市生活，致使台南市養鹿經營模式有所改變，由以前多數家族小規模飼養經營，如今因區域合併，由小農養殖戶轉變成企業型大規模經營鹿場增加。

      民國七、八十年代臺南縣養鹿戶約280戶，因當時飼養戶分佈31鄉鎮，消費族群集中，不致有鹿茸滯銷問題，如今因生態環境變遷，原先約280戶銳減到目前約85戶，因飼養規模變革，養鹿企業大戶增加，台南市不因養殖戶銳減，步入夕陽產業，近年來承行政院農業委員會及中華民國養鹿協會，多方輔導，養鹿業者經營理念創新，養鹿技術精進，使得養鹿產業獲得生機，逐步導入高經濟價值產業之一，106年度臺南市鹿隻飼養頭數約3,950頭，鹿茸產量約4,300公斤，占全國第二位，僅次南投縣，亦屬養鹿大縣市。

鹿遙知馬力 強茸出府城

      一、 鹿公仔：名為「鹿仔」，英文為 Rota，為Rotation的引申，有循環利用之意，胸口以肚兜概念增加可愛程度，其中圖案為台南市徽，強調台南鹿茸產品。 

      二、 遮陽鴨舌帽：將「鹿仔」圖案印於帽上，兩側加有「鹿遙知馬力」「強茸出府城」字樣。

      三、背包、旅行袋：印有「鹿仔」圖示，強調鹿茸可強健體魄，吃了鹿茸可四肢靈活，讓鹿仔如影隨形陪您四處旅遊。不讓旅行青蛙專美於前，由鹿仔帶您實境旅行去。 

      四、鑰匙圈：「鹿仔」部份以鹿皮下腳料製作，具環保再利用意義。